Thai Curry

Ein Thai Curry Rezept für 6 Personen im SchmausireX Style.

Einfache Zubereitung

Zubereitungszeit ca. 60 Minuten

Thai Curry
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Portionen Vorbereitung
6 Personen 30 Minuten
Kochzeit
20 Minuten
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Portionen Vorbereitung
6 Personen 30 Minuten
Kochzeit
20 Minuten
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Kochzeit
20 Minuten
Zutaten
Portionen: Personen
Einheiten:
Anleitungen
  1. Hähnchenbrust schnetzeln und in etwas Milch mit Speisestärke einlegen. (ca. 3 Std.)
  2. Knoblauch und Ingwer fein würfeln
  3. Zuckerschoten, Mango, Lauchzwiebeln und die Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden
  4. Fleisch in etwas Rapsöl anbraten (am besten in einem zweiten Topf) und dann bei ca. 160°C Ober/Unterhitze abgedeckt in den Ofen stellen.
  5. Im Wok Knoblauch, Zwiebel, Ingwer und Lauchzwiebeln mit etwas Currypaste anbraten
  6. Karotten zugeben und etwas weiter braten, dann Zuckerschoten dazugeben
  7. Das Fleisch aus dem Ofen zum Gemüse geben, dann kann auch die Mango dazu gegeben werden
  8. Das Ganze mit der Kokosmilch aufgießen und nach Lust und Laune abschmecken!
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